2.切不断肉、出现碎肉、切肉效果不好？

原     因：由于长时间使用导致刀钝或磨刀角度不对

解决办法：重新调整磨刀角度或更换磨刀砂轮，磨刀角度以刀刃面和磨刀石粗糙面平行相交，且刀刃到达磨刀石三分之一处为准，磨刀时先开机擦去刀刃上的油渍，待刃口干净无渣滓后方可磨刀；磨刀时机器干磨起火花，无需加油加水，按刀钝的程度来把握磨刀的时间，每次磨20秒停顿一下，再继续磨，反复三四次即可，也可以用手按住磨刀手柄，轻轻的向上推增加磨刀力度，可使磨刀效果更好，一般让刀刃正面有些许毛刺时刀刃最利。